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Katalog » A+

A+

Die Weine A plus sind Spitzenweine und die letzte Neuheit in unserem Weinkeller. Der umweltfreundliche Anbau, die Symbiose der erlesenen Sorten, bester Lagen, Bodenzusammensetzung und pedantische Auslese durch den gesamten Weinanbau ermöglichst die Expression des Gebietes Goriška Brda.

  • A+ WEIß

    A+ WEIß

    Erzeugt nur aus qualitätsgeeigneten Jahrgängen. Jede Sorte wird gesondert angebaut. Die gesamten Weintrauben werden vor der Entstielung auf 8°C abgekühlt. Po 48 Stunden Klärung durch Kühlung wird nur der vollständig geklärter Mostanteil abgezogen. Danach folgt der Abzug in die französischen Barriques,...

  • A+ ROT

    A+ ROT

    Erzeugt nur aus qualitätsgeeigneten Jahrgängen. Jede Sorte wird gesondert angebaut. Die gesamten Weintrauben werden gesondert vinifiziert. Langandauernde Mazeration bei 25-28˚C wird durchgeführt. Der Merlot wird 15 Tage lang mazeriert, Cabernet Sauvignon 18 Tage und Cabernet Franc 13 Tage Nach der Mazeration werden die Weine in die...