REBULA Bagueri

Herkunft
Anbaugebiet Goriška brda
Lage: Südwesten, Süd, Osten
Weinbergfläche: 12 ha
Weniberggestaltung: terrassenartig
Meereshöhe: 120 – 150 m
Anzuchtsart: einfacher Guyot
Anpflanzungsdichte: 5000 Rebstöcke/ha
Alter der Weinberge: 10 – 25 Jahre
Bodentyp: Mergel, Sandstein
Klima: submediterran, Mischung warmer Meereswinde und kalter Alpenwinde

Reifen

100% in grosse Eichfässer

Organoleptische Beschreibung
Spitzenwein mit angenehmem, vollem Geschmack, mit ausgeprägter Säure, die dem Wein die nötige Frische gibt. Der Wein hat einen Sortenduft, der an Limone, grünen Apfel, Zeder, Grapefruit erinnert, angenehm abgerundet mit dem sanften Aroma von Vanille und frischer Brotkruste. Der Wein hat einen vollen Geschmack, mit sanft ausgeprägter Säure und harmonisch.

Empfehlung des Sommeliers
Der Rebula Bagueri passt gut zu erfrischenden Salaten, weißem Fisch und Meeresfrüchten, Risotto mit Gemüse und Pasta mit Gemüsesoßen.
Besonders zu empfehlen zu Löwenzahnsalat mit Speck, Risotto mit Klatschnelke, frittierte Holunder- oder Akazienblüten.