Organoleptični opis
Vrhunsko vino prijetnega, polnega okusa, z izraženo kislino, ki daje vinu potrebno svežino. Vonj vina je sorten; spominja na limono, zeleno jabolko, cedro, grenivko, prijetno zaokrožen z nežno aromo vanilije in sveže kruhove skorje. Okus vina je poln, z nežno izraženo kislino in harmoničen. Zaključek okusa gladek, z nežno noto sladkih taninov. Odhod je srednje dolg.
Tehnični podatki
Poreklo: Vinorodni okoliš Goriška brda
Vinorodni kraji – lege: Kozana, Višnjevik, Kojsko, Vedrijan, Šmartno
Lega: JZ, V, J
Površina vinogradov: 2 ha
Oblika vinogradov: terasasta
Nadmorska višina: 120 – 200 m
Način vzgoje: enojni Guyot
Gostota sajenja: 5000 trsov/ ha
Starost vinogradov: 10 – 40 let
Tip zemlje: lapor, peščenjak
Podnebje: submediteransko, mešanica toplega morskega zraka in vpliva hladnih alpskih vetrov
Parametri vina
Letnik: 2008
Alkohol: 13,5 % vol
Skupne kisline: 5,79
pH: 3,44
Ostanek sladkorja: 2,2 g/l
Grozdje
Sorta: 100% Rebula– avtohtona sorta Goriških brd
Trgatev: izključno ročna
Fermentacija
100% v velikih hrastovih sodih
Zorenje
100% v velikih hrastovih sodih
Priporočilo sommelier-a (Matches Made in Haven)
Bagueri Rebula se lepo poda z osvežilnimi solatami, jedmi iz belih morskih rib, morskih sadežev, rižoto z zelenjavo in testeninami z zelenjavnimi omakami.
Posebej priporočamo regrat z ocvirki, rižoto s pokalico, ocvrti bezgov in akacijev cvet.
Nagrade
Mednarodno ocenjevanje vin Gast 2011 (Hrvaška) - srebrna medalja
Mednarodno ocenjevanje vin Vino Slovenija (Gornja Radgona) - srebrna medalja
