SYRAH

Syrah je v Sloveniji zelo mlada sorta, katere kakovost še odkrivamo. V Franciji sorta zaseda pomembno mesto med rdečimi sortami. Ime Syrah izhaja iz imena mesta v Iranu, kjer obstajajo zapisi o sorti že 60 let pr.n. št..

Syrah postaja v svetu ena najbolj priljubljenih rdečih sort. Svetovni ugled je pridobila zlasti v zadnjem desetletju, ko so države novega sveta začele z množičnim sajenjem te sorte.Vedno bolj poznani so avstralski in kalifornijski Syrah-ji. Sorta pa je zastopana  tudi v zvrsteh predvsem s cabernet-sauvignon-om in ostalimi bordojskimi sortami.

Syrah iz naše kleti je vrhunsko vino iz selekcijskih vinogradov Goriških brd.

Syrah je temno rubin rdeče barve z nežnim kavnim odtenkom. Vonj vina je zeliščnega- začimbnega značaja, spominja na črni poper, meto in  borov les. V ozadju kompleksne arome vino lepo zaokrožuje prijeten vonj po cvetu vijolice, nežna sadna nota po borovnicah in slivah ter aroma skorje peciva (po vaniliji in kakavovi kremi).V ustih je vino je polno, gladko, z rahlo pikantno noto in prijetno toplino. Odhod vina je rahlo pekoč- pikanten s prepoznavnim značajem in prijetnim dolgim svilnatim zatonom.

Ponudimo ga lahko s širokim izborom začinjenih mesnih jedi. Priporočamo ga ob biftk-u s zelenim poprom, steak-ih v poprovi in česnovi omaki, ob praženih jetrih z janežem in meto v vinski omaki, florentincu in pikantnih zrelih sirih.

Vinorodni okoliš Goriška brda, Vrhunsko vino ZGP, suho

Nagrade
Mednarodno ocenjevanje vin 2011 Gast (Hrvaška) - srebrna medalja
Mednarodno ocenjevanje Vino Slovenija 2011 (Gornja Radgona) - zlata medalja