Organoleptični opis
Sivi pinot Villa Brici je kakovostno vino prijetnega, polnega okusa. Je rumenkaste barve z nežnim roza odtenkom. Vonj spominja na zrelo hruško, akacije in marelični cvet. V ustih je vino gladkega okusa, srednjega telesa in prijetno toplo. Je sorta, ki je med najbolj iskanimi na svetu.
Tehnični podatki:
Poreklo: Vinorodni okoliš Goriška Brda
Oblika vinogradov: terase
Nadmorska višina: 120 - 220 m
Tip zemlje: lapor, peščenjak
Podnebje: submediteransko, mešanje toplega morskega zraka in hladnih alpskih vetrov
Parametri vina
Letnik: 2010
Alkohol: 13% vol
Skupne kisline: 5,13 g/l
pH: 3,39
Ostanek sladkorja: 1,5 g/l
Grozdje
Sorta: 100% Sivi pinot
Čas trgatve: 28. avgust- 15. September
Trgatev: izključno ročna
Fermentacija in zorenje
100% v inox tankih
Priporočilo sommelier-a
Sivi pinot Villa Brici lepo dopolnjuje pomladne rižote, začinjene zelenjavne jedi, perutnino, ribje jedi in jedi iz domačega zajca.
